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AGEsとは？老けない人が「食べないもの」（GISELe） - Yahoo!ニュース
近年老化の原因として注目されている「糖化」。その影響は非常に深刻な糖化のメカニズムから、それを防ぐための具体的な対策方法までを
老化原因物質AGEs（終末糖化産物）を減らす方法！調理法にも注目｜介護の教科書｜みんなの介護
老化原因物質AGEs（終末糖化産物）を減らす方法！調理法にも注目最終更新日時 2023 04 13 #高齢者の健康 #介護食（公社）大分県栄養士会常任理事・栄養ケア・ステーション担当著者濱田美紀
【老化や疲労の原因】AGE（AGEs）とは｜増やさないようにする方法について | 補食ナビ
「AGE（AGEs）って何？」「酸化は聞いたことあるけど、糖化って何？」などの疑問はありませんか？この記事では、AGEとは何か、AGEを増やさないようにする方法についてお話しします。
【最新研究で注目】終末糖化産物（AGEs）とは？体に与える影響と対策をわかりやすく解説｜トレーナー育成講師井上裕司
～あなたは「終末糖化産物（AGEs）」という言葉を聞いたことがありますか？ AGEsは、糖とたんぱく質が反応してできる“体にとって有害な物質”です。体内にたまりやすく、老化や生活習慣病の原因として、いま世界中の研究者から注目を集めています。
花王 | 花王健康科学研究会 | 「肌の老化に関わる糖化と生活習慣予防」
人におけるAGEsの蓄積には、2つの経路―体内で作られる経路と、食事など体外から取り込まれる経路―が関わっています。前者は高血糖状態が続くと体内のタンパク質に余剰な糖が結びついてAGEsが生成されるもので、全体の約3分の2を占めます。
【医師解説】「体の焦げ」が老化を進める！AGEs（終末糖化産物）の恐るべき正体と防ぐ食事法
AGEs（終末糖化産物）は、肌のしわ・たるみから、動脈硬化・認知症まで、老化を加速させる“体の焦げ”です。本記事では医師が、AGEsの正体・発生メカニズム・危険性、そして老化を防ぐ「抗糖化食事法」を徹底解説します。
老化を加速させる「体のコゲ」AGEsとは？その正体と対策法
しかし、食事（調理法、食べる順番、内容）や生活習慣（運動、禁煙など）を見直すことで、AGEsの生成・蓄積を抑えることが可能です。 AGEsについて正しく理解し、日々の生活の中で少し意識を変えることが、将来の健康を守るための大きな一歩となります。
体内糖化度検査「AGEs」で老化の進行を測定ソララクリニック仙台
AGEs は強い毒性を持ち、体の老化を促進させるとされています。 AGEs の蓄積が、心血管病や癌、骨粗鬆症、アルツハイマー病などの多くの老年疾患の発症・進展に関わることが明らかにされてきています。